Menu Spécialités

Fromage de la fromagerie la Chaudière, sauce demi-glace au fond de volaille et épices secrètes du chef

Fromage de la fromagerie la Chaudière, canard effiloché, sauce demi-glace au fond de volaille et épices secrètes du chef

Morue pannée à la bière blonde, servie avec frites, salade et sauce tartare

Feuille de chou, veau hache, oignons, poivrons, servis avec sauce tomates et purée de pomme de terre

Saucisse de porc bio servie avec choucroute maison aux baies de genièvre et frites

Accompagnés de guacamole, crème sure, fromage, tomates et laitue ciselée

Porc, cerf rouge, pommes de terre, fond de bœuf servi avec salade et betteraves marinées

Servie avec salade mesclun et sauce aux épices cajuns

Canard confit déposé sur salade mesclun et ses accompagnements

Servi avec sauce aux poivres, salade et frites

Servi avec sauce aux échalotes et vin rouge, frites et salade