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NOS SPÉCIALITÉS D'hiver – À PARTIR DE 11H15 TOUS LES JOURS

En table d’hôte, ajoutez 7,95$
(Potage ou salade verte, café allongé ou thé, dessert du jour)

Poutine maison

Fromage de la fromagerie Perron, sauce demi-glace au fond de volaille et épices secrètes du chef

18,95

Saucisse de Toulouse

Saucisse de porc bio servie avec choucroute maison aux baies de genièvre et frites

24,95

Poutine à l’effiloché de canard

Fromage de la fromagerie Perron, canard effiloché, sauce demi-glace au fond de volaille et épices secrètes du chef

25,95

Ciabatta au poulet Cajun

Guacamole, mayonnaise cajun, tomates, bacon, poulet, oignons rouges. Servi avec frites et salade.

25,95

Fish and Chips

Morue pannée à la bière blonde, servie avec frites, salade et sauce tartare

26,95

Poké de crevettes ou de saumon fumé

Mesclun et vermicelles de riz garnis de légumes croquants, guacamole maison, gingembre frais, oignons verts, coriandre fraîche et graines de sésame. Servi avec une vinaigrette teriyaki au wasabi.

26,95

Salade Niçoise

Sur nid de salade thon, salade de pommes de terre, un œuf cuit dur, haricot verts, tomates, concombre et vinaigrette maison

26,95

Salade tiède de canard confit

Sans Gluten

Canard confit déposé sur salade mesclun et ses accompagnements

26,95

Assiette de calmars frits

Servie avec salade mesclun et sauce aux épices cajuns

27,95

Gravlax de saumon aux fines herbes fraîches

Sans gluten

Saumon cru mariné au gros sel, fines herbes fraîches, sirops de cassis, jus de lime et de citron, servi avec sauce tzatzíki à l’aneth. Servi avec frites et salade.

27,95

Fajitas au poulet

Sans gluten si servi sans sauce et avec vermicelle de riz

Accompagnés de guacamole, crème sure, fromage, tomates et laitue ciselée

Une portion22,95

Deux portions32,95

Steak frites

Sans sauce pour le sans gluten

Servi avec sauce aux poivres, salade et frites

35,95